迷你型银鱼千张包

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.26 02:39

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主料

• 肉末 ：适量
• 银鱼 ：适量

辅料

• 鸡蛋 ：适量
• 葱姜末 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 食材：肉末，银鱼。(一只鸡蛋，葱姜末，料酒，盐，鸡精，胡椒粉)
• 第二步
  2. 银鱼洗净，切小丁。
• 第三步
  3. 顺一个方向搅匀，再加点凉白水再搅匀，这样的肉末嫩、鲜美。
• 第四步
  4. 千张切正方型，本来想用尺量下，最后偷懒切得蛮正方的。
• 第五步
  5. 包千张的过程图。(曾经有盆友问我怎样包馄饨，想想容易从没上过过程图，这次还是把过程图一并发出来，让初学者一看就会)
• 第六步
  6. 千张包上洒少许盐。
• 第七步
  7. .浇上鸡汁，如没有浇上少许凉白水再洒些鸡精。
• 第八步
  8. 冷水上锅蒸十五分钟。

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