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梅干菜烤北极虾
梅干菜烤北极虾

梅干菜烤北极虾

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.02 08:21

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将北极虾剪去虾芒,洗净晾干备用
  • 第二步
    2. 梅干菜用温水泡发后洗净沙,晾干备用,葱、姜、蒜分别切碎
  • 第三步
    3. 锅内加小半锅油,大火烧至七、八成热时,将虾倒入,保持大火,将虾炸至外表发白,捞出控油
  • 第四步
    4. 锅内留少量的油,将蒜末与姜末放入,大火煸出香味
  • 第五步
    5. 将梅干菜放入,保持大火稍煸后加入虾,烹入料,随即加盐与糖调好味,改小火翻炒,至梅干菜干脆,调料吸附于虾身上
  • 第六步
    6. 加鸡精,加葱花,翻炒均匀即可起锅!

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