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椰香榴莲烤芝士
椰香榴莲烤芝士

椰香榴莲烤芝士

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.11 07:12

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主料

辅料

  • 细砂糖 :45

具体步骤

  • 第一步
    1. 奥利奥去芯后用擀面杖或搅拌机压成粉末状,黄油融化,把奥利奥粉末加入黄油中拌匀即可。模具底部铺上不沾油纸,奥利奥铺入模具底部,并用勺子压实,收入冰箱冷藏。
  • 第二步
    2. 榴莲果肉去核,把果肉压成果泥(去掉硬蒂等块结,只保留果泥)。
  • 第三步
    3. 芝士切小块隔热水软化,用打蛋器搅打顺滑。
  • 第四步
    4. 加入细砂糖把芝士搅打顺滑。加入鸡蛋,榴莲果肉,椰浆,玉米淀粉拌匀至芝士类均匀无颗粒即可。
  • 第五步
    5. 芝士糊入模,烤箱事先预热至170度,放置烤箱下层,隔热水烤焙70分钟。若需上色,烤熟后单开上管再烤8分钟左右,视蛋糕表面颜色所定。

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