蒜蓉蒸虾

具体步骤

• 第一步
  1. 将基围虾的边须减去，用剪刀在虾背向尾部剪开；
• 第二步
  2. 用牙签挑出虾线；
• 第三步
  3. 按住虾，顺着剪开的地方平破一刀；
• 第四步
  4. 将虾展开，用擀面杖敲打平， 同样的方法将所有的虾处理好备用；
• 第五步
  5. 准备好干净的盘， 将虾在盘中平展码好；
• 第六步
  6. 在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀备用；
• 第七步
  7. 将适量的蒜蓉放在虾肉上面；
• 第八步
  8. 在锅中加入适量的水烧开，将虾放在面蒸六，七分钟；
• 第九步
  9. 拿出来后再在上面撒适量的橄榄油；
• 第十步
  10. 不到一刻钟， 宴客大菜就可以端上桌啦。