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芸豆鲜肉煎饺
芸豆鲜肉煎饺

芸豆鲜肉煎饺

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.07 06:10

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主料

辅料

  • 葱 姜 :适量
  • 蒜 香油 :适量
  • 猪皮冻 :200
  • 酱油适量
  • 适量
  • 糖 :适量
  • 十三香 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 和面。两人的量600克面粉(大约)凉水适量在盆里拿筷子活成雪花。揉成面团,用干净的湿布盖住。现在活馅
  • 第二步
    2. 芸豆洗净,锅里放冷水把芸豆房间去开火煮10分钟左右,(我是提前煮好的)芸豆捞出来,等它冷却,肉馅我是自己剁的要是怕麻烦让卖肉的给绞碎。肉要放点肥的哦这样好吃,猪皮冻切粒
  • 第三步
    3. 葱姜剁碎。肉馅放葱姜碎,酱油,,腌一下。我们剁芸豆,把元都剁碎和肉馅活在一起(我是自己多的肉馅所以我吧葱姜直接和肉一起剁的。吧元都切大粒和肉一起,老公说这样好吃)肉馅货好了放糖 十三香 油 盐 鸡精味精。猪皮冻粒。筷子绞一绞。OK
  • 第四步
    4. 面团揉一揉,揪个小剂子搓成长条,切成小剂子,小剂子干成面皮,暴上活好的肉馅,重复几次,面团暴逛逛了就好了(因为是煎饺我觉的月牙饺比较好看所以就包的月牙饺)
  • 第五步
    5. 电饼铛预热,刷一层薄薄的油,把饺子摆上,淀粉一份水3份和在一起倒进电饼铛里不要倒多了这样等熟的时候就出现雪花拉。如果喜欢雪花厚的就用一份淀粉2分水,1:1也可以的哦。等10分钟可以开吃了(家里有点暗没拍清楚,要不可以看到雪花的)
  • 第六步
    6. 蒜切碎,酱油 醋 辣椒油 香油调成蘸酱汁。老公已经等不急了嘿嘿

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