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蜂蜜小面包
蜂蜜小面包

蜂蜜小面包

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.24 02:57

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主料

  • 高筋粉 :250
  • 蜂蜜30

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 取少许温水加入蜂蜜搅拌均匀放凉备用。
  • 第二步
    2. 面粉中加入除黄油以外的材料揉成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜至扩展阶段。
  • 第三步
    3. 放入温暖处发酵到俩倍大,
  • 第四步
    4. 分割滚圆成25克/个,松弛20分钟。
  • 第五步
    5. 擀成圆饼状
  • 第六步
    6. 2个一组对半切开,竖着排好
  • 第七步
    7. 从下往上卷起捏紧收口处
  • 第八步
    8. 放入温暖处发酵至俩倍大,刷上过滤好的蛋液。
  • 第九步
    9. 烤箱中层,180度上下火烘烤18分钟。【温度时间仅供参考】

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