「老爸下厨」鱼香肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.肉丝加料酒，蛋清，生粉，盐拌匀，腌制半个小时
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  第二步
  2.茭白切丝
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  第三步
  3.香干切丝
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  第四步
  4.黑木耳用温水发开之后，洗干净撕成小块。
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  第五步
  5.用一调羹半生抽，半调羹老抽，一调羹果醋，半调羹白糖，老干妈适量调制成料
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  第六步
  6.油锅热后倒入肉丝煸炒断生。
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  第七步
  7.盛入待用
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  第八步
  8.热油倒入三丝翻炒，加一点料酒去点买木耳的菌菇味。
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  第九步
  9.倒入肉丝煸炒，加少些水煸炒。
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  第十步
  10.倒入调制好的酱料，加鸡精收汁。