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1.蟹粥要纯净无病菌,首先要将蟹体内所有带有细菌的部分去掉,蟹腿剪成一段缎味道更能融入粥里。2.加入虾皮和几颗海蛎不仅能让水蟹粥更香浓,还能给老人孩子补钙。3.最后出锅后要洒上葱花提味,看到粥绵密无米粒就可以关火了。4.由于胆固醇,脂肪含量较高,所以冠心病、高血压、动脉硬化,高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。
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