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香草杏酱
香草杏酱

香草杏酱

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.27 07:53

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主料

  • 甜杏 :2斤
  • 细砂糖 :500
  • 香草荚 :2条
  • 盐 :2

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 甜杏洗净,晾干水份
  • 第二步
    2. 用小刀剖开,去掉核
  • 第三步
    3. 加白砂糖放入冰箱冷藏腌过夜
  • 第四步
    4. 腌过的杏子全出水,这样煮杏子时就不用再加额外的水啦!
  • 第五步
    5. 香草荚剖开,刮出香草籽,一起放到锅中大火煮沸
  • 第六步
    6. 关火焖一下,再次煮沸,关火焖一下,反复几次,杏子就融化了,香草的味道也体现出来
  • 第七步
    7. 最后加入一点盐调味,让酸甜味更明显些哈

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