自己在家也能做出绝世美味的“神仙鸡”

具体步骤

• 第一步
  1. 将姜切成片垫在锅部最下一层；
• 第二步
  2. 将切成薄片的五花肉垫在姜片上；
• 第三步
  3. 在五花肉上再沿着锅边在摆一圈切块的蹄花；
• 第四步
  4. 将小葱打成节放在蹄花中间；
• 第五步
  5. 将三黄鸡平铺在蹄花上面；
• 第六步
  6. 准备下面五种调料：鲍鱼汁， 酱油， 黄酒， 冰糖和腐乳汁；
• 第七步
  7. 将所有的调料一起放入锅中加热，并不停地搅拌； 慢慢地熬制浓稠些，即用勺留下来时成一条直线；
• 第八步
  8. 将熬成的浓汁均匀地浇在鸡的表面上；
• 第九步
  9. 盖上盖, 将厨房纸巾打湿，并沿着锅盖边缘铺在上面；小火焖上三个半小时， 关火即可。
• 第十步
  10. 小心地将鸡层出，再将蹄花摆放在边缘。