牛奶炖蛋

具体步骤

• 第一步
  1. 土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。
• 第二步
  2. 将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。
• 第三步
  3. 加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。
• 第四步
  4. 打匀的蛋液用筛网过滤1次。
• 第五步
  5. 将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。
• 第六步
  6. 然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
• 第七步
  7. 碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
• 第八步
  8. 芒果丁、杏仁备好。
• 第九步
  9. 锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。
• 第十步
  10. 中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。
• 第十一步
  11. 将芒果丁、杏仁摆好。