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混合蔬菜饼(三)
混合蔬菜饼(三)

混合蔬菜饼(三)

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.26 09:07

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主料

  • 鸡蛋2个
  • 面粉 :适量

辅料

  • 小土豆 :1个
  • 胡萝卜1个
  • 空心菜叶 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将土豆、胡萝卜、空心菜叶洗净,用刀切成细丝。
  • 第二步
    2. 将适量面粉放入一个大碗中,倒入土豆丝、空心菜丝、胡萝卜丝,敲入鸡蛋,加入适量的盐。
  • 第三步
    3. 将2中所有材料混合后加入适量的水,调匀,要调到没有面粉小颗粒,放置一段时间
  • 第四步
    4. 在平底锅锅里放入少量的油,用汤勺舀起一勺调好的面糊放入锅中,用手轻微转动锅身,让面糊变的均匀覆盖锅底,也可用铲子辅助帮着完成这一工作。 ..
  • 第五步
    5. 看到锅内面糊饼起泡,或者颜色变黄,小心的翻过一面,再煎个几分钟就好了。 ..

烹饪技巧

  • 胡萝卜、土豆丝要切的细点奥。这款鸡蛋饼面糊不能太稀,否则不成饼了,容易烂。

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