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私房秘制啤酒鸡
私房秘制啤酒鸡

私房秘制啤酒鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.10 09:55

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 童子鸡这次我买的是两斤左右的 因为胃口不大所以选了小一点的,童子鸡比较嫩适合炒着吃,将童子鸡洗净切成块状,青椒洋葱也切成块状备用
  • 第二步
    2. 这些事选用的主要的调味料。啤根据个人喜好,建议尽量选择不是特别苦的啤酒
  • 第三步
    3. 锅里倒入橄榄油,放入生姜片炒香
  • 第四步
    4. 随后放入青椒和洋葱煸炒,把洋葱和青椒的香味煸炒出来
  • 第五步
    5. 香味煸炒出来之后放入鸡块,加入五香粉,盐,冰糖,及鲜酱油调味煸炒。
  • 第六步
    6. 煸炒至鸡肉成白色即八九分熟的时候,先倒入半听啤,搅拌下,试下味道,更加味道进行调味之后倒入剩下的所有啤酒,啤酒的量和鸡肉齐平。
  • 第七步
    7. 加盖转成小火慢慢烧,进行收汁,收汁前不宜太过咸,因为收汁后味道会加重。切记不要开盖,观察水分差不多收干了开盖翻炒
  • 第八步
    8. 翻炒过程中,汁水慢慢变得粘稠,并且看到有油冒出来说明收汁完成了。就可以乘盘啦。一般收汁完成后,是看不见洋葱和青椒的,因为都已经烧透了。
  • 第九步
    9. OK。。大功告成。享受美味吧!~~

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啤酒鸡翅的做法 啤酒鸡翅的做法
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啤酒鸡翅的做法是一道用啤酒和鸡翅一起做出来的食物,啤酒在这里可以很好的提味,所以这道菜很值得学习。这道食物真的是特别的受欢迎,经常看到有人在街边卖的,味道闻上去……

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