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威尔士一口香
威尔士一口香

威尔士一口香

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.22 10:46

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主料

  • 无盐黄油 :2汤匙
  • 中筋面粉2汤匙
  • 切达干酪 :8盎司
  • 烈性啤酒 :3/4量杯
  • 辣酱油 :1汤匙

辅料

  • 芥末粉 :2茶匙
  • 辣椒粉 :1茶匙
  • 法棍 :1根

具体步骤

  • 第一步
    1. 切达干酪剁碎,法棍切成1/4英寸片并烘烤加工
  • 第二步
    2. 将黄油和面粉在中型煎锅中混合,中火加热直到烤香,约3分钟。加入芝士,啤,辣酱油,芥末粉,以及辣椒粉,持续搅拌直到芝士融化并变得顺滑,大约3分钟,从火上移除。
  • 第三步
    3. 当快要完成芥末芝士酱的时候,加入烘焙用具到高温,并将烤架置于烤箱的下三分之一处。将烤盘上铺好铝箔纸,将烤好的法棍片摆在烤盘上,每个法棍片上放2茶匙芥末芝士酱。
  • 第四步
    4. 小心烘焙直到芝士起泡并变成棕色,约1-2分钟。立刻上桌。

烹饪技巧

  • 我们发现完全冷却后的芝士酱涂抹起来更容易。所以如果你有时间,提前4天准备好酱料,封装并在冰箱中保存。另外,请在法棍切片上涂抹好芝士酱后再烘烤。

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