川香苦瓜炒蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.22 05:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 苦瓜洗净，对半切开后去核；
• 第二步
  2. 将其切成细细的小丁备用，怕苦的童鞋可先在凉水中浸泡十分钟或用热水汆一下；
• 第三步
  3. 鸡蛋打散搅匀；
• 第四步
  4. 加入苦瓜末再次调匀；
• 第五步
  5. 放入适量的盐，味精，鸡精，辣椒面，花椒面拌匀备用；
• 第六步
  6. 油热锅，煎至两面金黄即可。

烹饪技巧

• 川香苦瓜炒蛋是博主的大厨奶奶根据川渝地区特色改良的，尤其适合喜欢咸香口味的童鞋，希望大家喜欢。

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