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核桃麻酱豆角
核桃麻酱豆角

核桃麻酱豆角

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.27 12:13

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主料

  • 长豆角 :适量
  • 核桃仁 :适量

辅料

  • 芝麻酱适量
  • 生抽 :适量
  • 食盐 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆角洗净后切成小段,核桃仁掰碎,炒香备用(我用的生的)
  • 第二步
    2. 烧一锅开水,放入一点盐和油,放入豆角段焯熟,放凉。
  • 第三步
    3. 芝麻酱里加入生抽,水,醋和盐调匀,浇在焯好的豆角上,再撒入核桃碎即可。

烹饪技巧

  • 1、豆角一定要焯透焯熟,不然容易中毒。2、焯豆角的水里加一点盐和油,会使豆角更翠绿,也有点底味。3、核桃仁可以换成其他坚果或省略。

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