我的新欢-巧克力吐司（汤种法）

具体步骤

• 第一步
  1. 备好材料。
• 第二步
  2. 制作汤种：巧克力40g 高筋粉40g 沸水180g 把巧克力倒进沸水里，搅拌均匀，倒进面粉。
• 第三步
  3. 搅拌均匀，放凉。
• 第四步
  4. 倒进桶里，倒入高筋粉210g，酵母4g，白糖40g，盐3g。
• 第五步
  5. 搅拌20分钟后倒入黄油。
• 第六步
  6. 直到出膜。
• 第七步
  7. 基础发酵。
• 第八步
  8. 发到2倍大。
• 第九步
  9. 分割3个，醒15分钟。
• 第十步
  10. 擀长。
• 第十一步
  11. 翻面对折，卷起来。
• 第十二步
  12. 并排放在土司盒里。
• 第十三步
  13. 最后发到8分满，180°烤30分钟，190°烤10分钟。