馕炒鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.21 10:59

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡肉洗净，剁成块，焯掉血水后备用。洋葱洗净切片、青红椒洗净去籽切块、大蒜去皮切细末、馕掰成小块、沙茶酱用水兑开成糊状备用。
• 第二步
  2. 锅中下适量油，倒入洋葱和蒜末爆香。倒入沥干水的鸡块翻炒约1分钟。调入适量老抽翻炒上色均匀，加入适量水焖煮至鸡肉熟。
• 第三步
  3. 加入青红椒翻炒均匀，加入沙茶酱翻炒均匀。倒入馕丁翻炒，调入适量盐即可。

烹饪技巧

• 水不要加多，微微的湿即可，否则烤馕被浸湿就烂烂的。

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