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酸奶杏桃蛋糕
酸奶杏桃蛋糕

酸奶杏桃蛋糕

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.22 12:07

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主料

  • 低筋面粉200
  • 细砂糖 :80
  • 盐 :1
  • 鸡蛋1又1/3个
  • 特浓酸奶 :200
  • 无盐黄油 :66
  • 泡打粉 :1又1/3小勺
  • 生核桃仁 :50
  • 新鲜杏桃 :数个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油提前室温软化,加入砂糖打至羽化;分次加入蛋液搅打均匀
  • 第二步
    2.
  • 第三步
    3. 加入酸奶,拌匀
  • 第四步
    4. 低粉加泡打粉混合后过筛2次,加入蛋糖油混合液里拌匀
  • 第五步
    5. 加入核桃碎拌匀,倒入模具中,放上杏桃并轻按一下(这个模具防粘性特好,不然请预先在模底垫好油纸,周围抹油做好防粘处理)
  • 第六步
    6. 烤箱预热180度,中层烤焙约35~40分钟

烹饪技巧

  • 新鲜的杏桃虽然好吃但也不可以食之过多,一次三五颗足矣最好不要超过十颗,但如果加工成杏干、杏脯、熬成果酱的话,就可以放心食用没有禁忌了。

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