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新加坡肉骨茶
新加坡肉骨茶

新加坡肉骨茶

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.13 05:02

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主料

  • 猪排骨 :500
  • 油菜心 :6棵
  • 干香菇 :10朵
  • 大蒜1头
  • 桂皮 :5
  • 丁香3粒
  • 白胡椒粒 :4
  • 枸杞5
  • 八角2粒
  • 甘草3
  • 陈皮2
  • 桂圆干 :5
  • 老抽 :10
  • 盐 :3
  • 鸡粉 :3

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 桂皮、丁香、白胡椒粒、枸杞、八角、甘草、陈皮、桂圆干制成调料包备用。
  • 第二步
    2. 猪排骨放入水中焯水去除杂质。
  • 第三步
    3. 锅中放入足量清水,放入调料包,加入老抽,再放盐、大蒜瓣、香菇,然后加排骨,煮制1小时。
  • 第四步
    4. 烫熟菜心,将煮制好的肉骨茶盛出即可。

烹饪技巧

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