三色水果班戟

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋加入30克的砂糖搅拌至砂糖溶化
• 第二步
  2. 西瓜用圆勺挖4个半圆，剩下的榨80克瓜肉榨汁待用
• 第三步
  3. 低筋面粉过筛，分成3等份
• 第四步
  4. A.26克面粉倒入80克牛奶，搅拌均匀至无颗粒
• 第五步
  5. B.26克面粉和抹茶粉倒入80克牛奶，搅拌均匀至无颗粒
• 第六步
  6. C.26克面粉倒入80克西瓜汁中，搅拌均匀至无颗粒
• 第七步
  7. 平底不沾锅烧热，用姜片快速擦匀锅底，转小火，不放油，将ABC三种面糊，分别摊成3种颜色的薄面饼，不用翻面，大约可做6－8个
• 第八步
  8. 奶油加入30克糖，打成硬性泡发
• 第九步
  9. 取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，相应颜色的水果——西瓜
• 第十步
  10. 取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，相应颜色的水果——香蕉
• 第十一步
  11. 取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，相应颜色的水果——猕猴桃
• 第十二步
  12. 最后将面饼包成四方形即可