美味的班戟皮的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.25 04:19

满记甜品大街小巷到处都是，食客们应该并不陌生。而在满记甜品中最出名的一道甜点即班班戟水果，其中的水果可随食客们的喜好，芒果、榴莲均可。今天给大家介绍这道甜点中最重要的部分，即美味的班戟皮的做法。自己动手干净卫生，还可以享受其中的乐趣。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.拿一个鸡蛋打散加白糖搅匀，之后加入牛奶拌匀
• 
  第二步
  2.再加面粉（我用的是普通面粉）和玉米淀粉，形成糊状就可以了，不要太稠。 因为家里没有电子秤，这些量我都是看着放的，一点点加就可以了。要是太稠可适量加一点牛奶。面粉的量稍微比玉米淀粉多一点。
• 
  第三步
  3.调好之后，加入融化好的黄油 拌匀。之后过筛几遍，即可
• 
  第四步
  4.准备平底锅。先在平底锅稍微抹一点黄油。之后再把调好的班戟液倒在平底锅中，均匀摊好，开火，最小的火开始煎。（因为怕先开火会摊不好皮，所以就先把液倒入再开火）

烹饪技巧

• 因为第一次做，怕做不好，所以就只拿了一个鸡蛋试试。我一个鸡蛋就只摊了4张皮，大小就如图，问我几寸，我还真说不上，因为我是数学白痴，哈哈。

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