#DIY#冰凉绿豆汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.09 01:24

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主料

• 绿豆 ：一碗

辅料

• 冰糖 ：按口味

具体步骤

• 第一步
  1. 绿豆一大碗、冰糖适量。
• 第二步
  2. 绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时这样，然后洗干净。
• 第三步
  3. 锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。
• 第四步
  4. 为了够几个人喝的，所以我换了一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出，我这里是捞出的，个人建议还是捞出比较清爽些。
• 第五步
  5. 加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿，喜欢干的话时间就煮长点哦！
• 第六步
  6. 放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。

烹饪技巧

• 一定是冰糖哦，白糖不行。

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绿豆汤做法

10

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绿豆汤做法，是一种用绿豆通过小火熬制而成的美食；绿豆汤，经常在夏天的时候被人们所青睐，因为绿豆汤有着一定的药用价值，可以适量的减毒，所以夏天人们经常饮用用来降暑……

包含食材

• 绿豆

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