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芒果双皮奶
芒果双皮奶
芒果双皮奶

芒果双皮奶

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.24 06:22

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛奶中加一些白糖，开火煮。
  • 第二步
    2. 牛奶煮开后，倒入小碗中自然冷却至室温的温度,大概20分钟的样子。待牛奶冷却之后，缓缓将牛奶倒回锅中，留奶皮在碗里，那么第一层奶皮就形成了。
  • 第三步
    3. 将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不用，放到保鲜盒中入冰箱冷藏保存。将蛋白用筷子打散备用。
  • 第四步
    4. 倒入打散的蛋白，加入白糖搅拌均匀，我还放了一点点香草粉（没有可不用）。在小碗中放一个漏网（我用的九阳豆浆机里面那个筛网），将牛奶缓缓的倒入碗中，这样蒸出的双皮奶才够平滑，然后盖上保鲜膜放入蒸锅。
  • 第五步
    5. 出锅后，放上芒果，噔噔噔噔 大功告成

烹饪技巧

  • 做完后放入冰箱更美味哦

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芒果双皮奶 芒果双皮奶
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已被1708人参考

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