家常白灼油麦菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.26 10:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 油麦菜洗净切断。
• 第二步
  2. 锅里加清水，煮开后加少量盐，几滴油，入油麦菜焯熟（1分钟即可）。捞起装盘，沥干水分。
• 第三步
  3. 2勺生抽，半勺醋，半勺糖，1勺橄榄油，1勺香油，蒜泥，葱花适量。混合成调味汁。
• 第四步
  4. 锅烧热，倒入调味汁，煮开（冒气泡即可）。
• 第五步
  5. 调味汁浇在油麦菜上。

烹饪技巧

• 油麦菜装盘沥水后，过一会儿再沥一次水，否则汤汁过多影响口感。

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