西餐牛排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.30 11:45

• 2263人看过
• 17
• 收藏

主料

• 牛里脊 ：适量

辅料

• 黑胡椒粒 ：适量
• 蚝油 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 生抽 ：少许
• 香油 ：少许
• 白糖 ：少许
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。放蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。.腌制2小时以上（我是腌制24小时）。
• 第二步
  2. 准备煎牛排前把牛排拍少许干淀粉；蒜切末、洋葱切丁；将螺旋粉煮熟待用
• 第三步
  3. 【做浇汁】将白糖、生抽、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁。倒入料汁，翻炒均匀。倒入淀粉汁。翻炒几下成黑胡椒汁。
• 第四步
  4. 【煎牛排】平底锅内放油。大火油烧制8成热，放入牛排。改小火。一面变色凝结后翻面。两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。

烹饪技巧

• 1.将牛肉拍散和倒入香油腌制就是使牛排嫩滑的秘诀。2.煎牛肉不要时间太长，根据自家火候掌握好。中间可以用铲子压压。

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

挑剔的味蕾

共有460个成果

TA的其他成果

查看全部

西餐牛排的做法

17

已被2329人参考

西餐牛排的做法就是把牛肉和西红柿等为原材料而做成的美味食物。这一款牛排特别的具有西方特色，味道真的很独特，很新奇，把肉用另一种方法做出来，许多喜欢常鲜的人就很适……

包含食材

• 牛腩

相关做法

牛腩

• 
  西红柿炖牛腩
  14人点赞
• 
  自制西红柿炖牛腩
  9人点赞
• 
  西红柿炖牛腩
  19人点赞

热门推荐

• 饭团加盟
• 面包加盟
• 早餐店加盟
• 签霸王串串加盟费
• 面包房加盟
• 美食小吃店加盟
• 烧烤加盟
• 大签门串串香加盟

全部其他的“西餐牛排的做法”做法

• 
  舌尖美味
• 
  小溪美食坊
• 
  美味食屋
• 
  紫薯泡菜屋

西餐牛排评论

评论

• 
  绝味牛三宝

  绝味牛三宝最需要的食材就是新鲜的牛肚了，而牛肚中富含了丰富的……

• 
  牛腩汤

  牛腩汤是一道非常美味的汤，它的味道简直是令人赞不绝口，回味无……

• 
  萝卜焖牛腩

  萝卜焖牛腩在广东可是一道招牌菜，一般您要去应聘厨师的话，老板……

• 
  西红柿炖牛腩

  西红柿炖牛腩这道汤品非常的美味，需要准备牛腩西红柿，还有一些……