凉拌黄花菜

具体步骤

• 第一步
  1. 先将黄花菜用清水泡半个小时左右
• 第二步
  2. 把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝。
• 第三步
  3. .锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟
• 第四步
  4. 将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中
• 第五步
  5. 再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中
• 第六步
  6. 加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头
• 第七步
  7. 用油煎一下生的耗油
• 第八步
  8. 关小火倒入酱油
• 第九步
  9. 把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入.迅速拌匀
• 第十步
  10. .最后加点香芝麻油和白醋拌匀，因人而异可适当再加些其它配料