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奶酪焗蔓越莓红薯泥
奶酪焗蔓越莓红薯泥

奶酪焗蔓越莓红薯泥

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.31 08:57

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 红薯洗净外皮,对半切开;
  • 第二步
    2. 上锅蒸25分钟;
  • 第三步
    3. 蔓越莓用朗姆浸泡;
  • 第四步
    4. 蒸熟的红薯用勺子挖出红薯肉;
  • 第五步
    5. 在外出的红薯肉里加入黄油和泡好的蔓越莓,搅拌均匀;
  • 第六步
    6. 将红薯泥放入红薯壳里,填满抹平;
  • 第七步
    7. 红薯表面撒上马苏里拉;
  • 第八步
    8. 烤箱200度预热,放入红薯烤15分钟左右,表面呈金黄即可。

烹饪技巧

  • 刚出炉的焗红薯因为撒了马苏里拉,还是有比较浓的奶香。但我还是喜欢最后吃在嘴里,那多出来的一点酒香和蔓越莓的果酸。

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