家常炖豆腐

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.06 09:25

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主料

• 冻豆腐 ：100
• 生菜 ：1颗

辅料

• 油 ：适量
• 黄豆酱 ：适量
• 笋干 ：适量
• 沙茶酱 ：适量
• 胡萝卜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.冻豆腐提前化开，切成小块。
• 
  第二步
  2.生菜1颗，洗净后切小碎段。
• 
  第三步
  3.笋干提前泡发，过水，洗净后切细丝，胡萝卜切片。
• 
  第四步
  4.锅内放少许油，油热后先爆香葱、姜，下入冻豆腐煸炒2分钟。
• 
  第五步
  5.加一小勺沙茶酱，半勺海天黄豆酱，放入笋干中火慢慢炖至汤干。
• 
  第六步
  6.汤汁快干时加入胡萝卜翻炒，出锅前加入生菜碎，翻炒至菜烂，点香油出锅。

烹饪技巧

• 1、冻豆腐加酱料炖上3-5分钟会非常入味儿。2、两种酱料都有盐份，无需另外加盐。

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家常炖豆腐

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