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营养的扒龙须
营养的扒龙须

营养的扒龙须

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.02 05:43

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 龙须菜芽,洗净,控干水分,刷薄薄一层油备用。
  • 第二步
    2. 小火加热横纹铁锅,然后放入龙须菜,熟后盛出,撒盐。
  • 第三步
    3. 继续在锅里放入加了盐、胡椒碎的五花肉片,煎熟,盛出。
  • 第四步
    4. 最后加入胡萝卜、番茄、香葱,煎熟盛出撒盐,装盘即可。

烹饪技巧

  • 1.龙须菜具有浓郁的芳香气味,有清热解毒、利湿助消化等功效,可防治感冒、便秘等症。2.眼下可以看到鲜嫩的龙须菜嫩芽,粉紫色的脆梗包裹着千丝万缕准备生长的龙须菜,龙须菜幼嫩的卷须,富维生素C、高钾、低热、低钠,有很高的营养价值,色泽碧绿,清脆爽口,风味独特,做汤、清炒,都很好吃,还有一种吃法,可以充分发挥龙须菜独特的味道,就是这道扒龙须了。

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