瓜片虾仁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.20 09:31

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主料

• 虾仁 ：8-10只
• 黄瓜 ：1根

辅料

• 蛋清 ：1个
• 水淀粉 ：少许
• 食盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 虾仁去沙线从背部划开，不要划断了，加少许食盐、蛋清、淀粉抓匀待用；
• 第二步
  2. 黄瓜切片；
• 第三步
  3. 锅留底油，先把虾仁下锅划炒待变色大概8成熟，出锅盛盘后下黄瓜炒至快软时加大火力把虾仁下锅加食盐翻炒装盘！

烹饪技巧

• 虾仁切记不要火大了，火大没口感

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清炒黄瓜虾仁

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清炒黄瓜虾仁，是一道由虾仁、黄瓜等做成的美食。黄瓜有清热解渴、利水消肿的效果，它的制作方法也特别多。生吃凉拌都是很不错的蔬菜，水分多所以在夏季经常受到人们的宠爱……

包含食材

• 黄瓜
• 虾仁

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