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杂果糯米饭
杂果糯米饭

杂果糯米饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.19 09:03

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 大枣洗净去核切片,糯米泡24小时(至少12小时)否则没有泡开的米煮出来的饭会很硬,影响口感对身体不好。
  • 第二步
    2. 将芦苇叶洗净剪去合适的长度放入锅中摆平。
  • 第三步
    3. 马莲也同样剪成大小合适的长度平铺在芦苇叶上面。
  • 第四步
    4. 在铺好的叶子上面撒上泡发好的糯米摊平,在撒上一层大枣片和葡萄干。
  • 第五步
    5. 再在大枣和葡萄干上撒上一层糯米,上面简单撒上枸杞和核桃仁,然后盖上芦苇叶,大火蒸15分钟改小火蒸40分钟即可。
  • 第六步
    6. 开锅后能闻到浓浓的粽香,那味道忍不住留口水,赶快实用吧!

烹饪技巧

  • 芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草,生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等,世界各地均有生长,芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。我国民俗有在端午节用芦苇叶包粽子的习俗。

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