香菇蒸鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.24 06:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 香菇泡软，切丝，姜，切丝。
• 第二步
  2. 鸡肉斩小件，洗净，加适量盐粉，酱油，生粉，料酒，姜丝，腌20分钟。
• 第三步
  3. 下锅前加香菇丝，拌一下。放蒸架，水开后大火再蒸13分钟。
• 第四步
  4. 完成了，鸡肉很滑，很嫩，又有很好的香菇味。

烹饪技巧

• 1.电饭锅煮饭的话，可以直接把腌好的鸡肉，架在米上蒸，饭好，香菇蒸鸡也好了，很是方便。2.鸡肉最好是用新鲜的，口感比较好。

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