这道菜看起来很简单，但是真的很好吃！但是有几点一定要注意：1、马铃薯要切得大块一点，不然容易碎，煎炒的目的也是让马铃薯比较不容易碎。2、不要嫌累，一定要等排骨变金黄以后再放糖翻炒上色。3、起锅前放蒜头翻炒，蒜头的香气和排骨还有马铃薯很好的融合。
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蘑菇
食之韵味
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