登录 手机九州醉

m.zhms.cn

懒龙肉龙
懒龙肉龙

懒龙肉龙

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.25 10:06

  • 1854人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 自发粉 :适量
  • 肉馅 :半斤
  • 香菇10朵

辅料

  • 鸡蛋1颗
  • 姜沫 :适量
  • 葱沫 :适量
  • 黄酒 :3勺
  • 生抽 :1勺
  • 酱油2勺
  • 盐 :适量
  • 白胡椒粉 :少许
  • 玉米油 :2勺
  • 白糖 :3勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 香雪自发粉、温水 白糖、开始发面。发好之后,揉揉,再静置一段时间就可以了
  • 第二步
    2. 肉馅、鸡蛋、姜葱沫儿、黄、生抽、酱油、盐、白胡椒粉、香菇丁、玉米油、一起搅拌均匀,上劲儿
  • 第三步
    3. 面分好份儿,1份=1个懒龙。擀成薄厚均匀的长条面片,要厚些,蒸起来容易发,我的就薄了。。。肉馅均匀涂抹,要薄,不然容易阴面。卷好,封口,完成1个!
  • 第四步
    4. 冷水上屉,静置20分钟之后再开火。蒸20分钟,不要马上揭锅。再静置15分钟,揭锅。
  • 第五步
    5. 看~切好了~~~喜欢什么口味沾点就可以吃了~来两瓣蒜,一碗粥,实在是很美味~~~

烹饪技巧

  • 1、用白糖水和面,面劲道2、面饼要厚,容易发;肉馅涂抹要薄,不容易阴3、冷水上屉4、不要马上揭锅

12

收藏

分享
发表评论需要登录

评论

热门项目: