家常菜味美-剁椒鱿丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.20 08:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜薹切段备用
• 第二步
  2. 鱿鱼去内脏骨头后，撕去外层皮，洗净
• 第三步
  3. 将鱿鱼切长5cm，宽0.5cm左右细丝
• 第四步
  4. 炒锅烧热后倒入油，油温略热后加入剁椒，煸出香味
• 第五步
  5. 倒入鱿鱼、料酒翻炒几下至肉色发白，略微弯曲
• 第六步
  6. 倒入蒜薹翻炒1分钟，关火盛盘~~~开吃

烹饪技巧

• 自己收拾鱿鱼不爱动手，就麻烦卖家帮忙去掉内脏和骨头吧剁椒里面本已加入了蒜、姜末、盐，为此我炒菜时省去了再添加

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