#记忆#辣椒肉蒸芋条

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.06 10:26

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主料

• 荔浦芋头 ：半个
• 五花肉 ：6两

辅料

• 湖南剁椒 ：2勺
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：少许
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 准备主辅料。从湖南家乡带来的荔浦芋头，北方木有的哦；
• 第二步
  2. 将切好的芋头条放入锅中蒸20分钟；
• 第三步
  3. 油热后放入姜蒜和湖南剁辣椒，5秒，放入五花肉米，翻炒，加少量水，收汁时放入生抽、盐、鸡精、葱花；
• 第四步
  4. 待芋头熟后（能用筷子夹烂），拿出翻到盘中；
• 第五步
  5. 将辣椒肉浇在蒸好的芋头上。荔浦芋头又粉又香配上入味的辣椒肉，味道还是不错的：）

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