小葱炒鸡蛋是将葱段和鸡蛋一起放入锅中炒制而成的一道美食，制作起来十分方便，用大葱和鸡蛋搭配，鸡蛋可以吸收一部分这道菜中的油份，这样吃起来显得油而不腻，而且鸡蛋中融入了由大葱的葱香，吃起来也是十分美味爽口的，让人回味。
不要将鸡蛋吵得太老。
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小葱
鸡蛋
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