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#回忆#酸菜小豆肉末汤饭
#回忆#酸菜小豆肉末汤饭

#回忆#酸菜小豆肉末汤饭

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.30 12:03

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主料

  • 酸菜末(青菜、白菜或莲花白制成的) :3-5片
  • 小豆小半碗
  • 肉末 :2勺
  • 米饭 :按量取食

辅料

  • 食盐 :少许
  • 味精少许
  • 胡椒粉少许
  • 葱花 :适量
  • 姜末 :少许
  • 高汤或清水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅中倒入适量高汤或清水煮沸,一次放入酸菜末、肉末、姜末、小豆和米放煮沸;
  • 第二步
    2. 沸腾后一次放入食盐、味精、胡椒粉及葱花拌匀即可盛出来食用。

烹饪技巧

  • 肉末很容易煮熟,煮的时间不宜太久,汤饭讲究时间短,开后即可调味食用,喜欢吃香油的朋友也可以在碗中放入几滴香油。

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