梅干菜肉末饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.19 04:04

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主料

• 梅干菜 ：30
• 猪肉糜 ：30
• 米饭 ：一碗

辅料

• 老抽 ：15ml
• 白糖 ：10
• 料酒 ：10ml
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 梅干菜用清水浸泡，清洗两三次，洗去杂质和多余的盐分
• 第二步
  2. 捞出挤干，用剪刀剪碎
• 第三步
  3. 如图
• 第四步
  4. 锅内油烧热，下猪肉糜炒至变色，加入料酒
• 第五步
  5. 然后倒入梅干菜翻炒均匀
• 第六步
  6. 加老抽、白糖和一汤匙水，翻炒片刻即可出锅。将梅干菜肉末浇在饭上即可。

烹饪技巧

• 1、梅干菜和老抽已经有咸味所以不用放盐。2、加老抽可使颜色更深，味道也没有生抽咸，略带点甜，和梅干菜比较搭。3、此方子量为一人份

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