香辣鸡胗

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.03 07:41

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胗择净表面残留，彻底洗净后切片。
• 第二步
  2. 切好的鸡胗片，加盐，料酒，酱油，孜然粉，胡椒粉，腌制30分钟左右。
• 第三步
  3. 姜，蒜，干辣椒切末备用。
• 第四步
  4. 锅中放油，油的量可以比平时稍多些，下腌好的鸡胗翻炒至变色，断生起锅。
• 第五步
  5. 用锅内余油，放姜蒜，干辣椒煸香。
• 第六步
  6. 处理好的鸡胗，撒孜然粉，熟白芝麻翻匀后煸炒至锅内略有偏干，淋少许麻油即可。

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香辣鸡胗

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香辣鸡胗主要是由鸡胗和辣椒等原料制成，制作方法十分简单，香辣鸡胗吃起来香辣可口，爽口滑溜，闻起来芳香四溢，作为午餐菜品的最佳选择之一，在许多的川菜馆对其进行售卖……

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