糖醋排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.05 09:26

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主料

• 肋排 ：两根
• 生姜 ：少量
• 辣椒 ：少量
• 葱 ：少量

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：少量
• 生抽 ：少量
• 醋 ：少量
• 糖 ：适量
• 料酒 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 锅内放水煮开后，加入洗净的小排；
• 第二步
  2. 再次煮沸后，捞出小排，洗净；
• 第三步
  3. 锅内倒入适量的油，加热至7成；
• 第四步
  4. 倒入料酒，随及倒入生抽，糖及醋，放入辣椒，最后倒入水，已没过小排为准；
• 第五步
  5. 大火煮开后转小火慢煮至收汁，依据口味加入盐，倒入鸡精，撒葱花即可出锅。

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