山楂果酱排包

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.23 03:49

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主料

• 高粉 ：250
• 糖 ：45
• 盐 ：3
• 干酵母 ：5
• 蛋 ：25
• 水 ：110
• 黄油 ：10

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 除黄油外的所有材料搅拌成团后，加入黄油继续揉至出薄膜，进行基础发酵。
• 第二步
  2. 当发至两倍大时，取出面团排气，分成10个等份的面团，滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟。
• 第三步
  3. 取出撖成长舌状，再卷成长条，盖上保鲜膜进行最后发酵。
• 第四步
  4. 发至两倍大时，在表面刷上蛋液，挤上三排果酱。
• 第五步
  5. 入预热好的烤箱180度，15分钟左右，表面金黄即可。

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