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鸭肉粥的做法
姜丝鸭肉粥
姜丝鸭肉粥

姜丝鸭肉粥

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.04 03:34

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主料

  • 鸭腿肉 ：150
  • 粳米 ：1杯

辅料

  • 姜丝 ：少量
  • 香葱碎 ：适量
  • 黄酒 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸭肉切成丁。
  • 第二步
    2. 放入部分姜丝与适量的盐和黄酒抓匀后腌1小时左右。
  • 第三步
    3. *粳米洗净，放入电饭锅内，按2小时煲粥。
  • 第四步
    4. 鸭肉腌好后，放入沸水中焯熟，去掉浮沫，待粥已煲了1小时后和剩余姜丝一起放入锅中与粥同煮，少许盐调味。
  • 第五步
    5. 快煲好时，放点香葱碎即可。

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鸭肉粥的做法 鸭肉粥的做法
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已被1915人参考

鸭肉粥的做法算不上复杂，但是技巧相对于其它菜品来说，还是比较复杂的，因为鸭肉的腥味比较重，所以除去腥味过程比较复杂，需要有一定的经验才能做好，鸭肉中含有丰富的蛋……

包含食材
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姜 小葱 鸭肉 精盐

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