桃汁戚风

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.18 06:27

• 2011人看过
• 10
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将蛋黄和40克细砂糖打至糖溶化、蛋液变浓稠，色拉油和桃汁逐步加入到蛋黄液中，加入几滴香草精提香
• 第二步
  2. 低粉和盐混合，过筛两次后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至面粉无小颗粒
• 第三步
  3. 蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入60克细砂糖，打至硬性发泡
• 第四步
  4. 搭好锡纸墙，烤箱预热145度
• 第五步
  5. 将蛋黄糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀，再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入蛋糕模，轻轻震一震，将表面轻轻刮平
• 第六步
  6. 放入烤箱中下层，烤约70分钟，中途不开烤箱门，烤好后马上倒扣在网架上晾凉以防回缩

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

冬瓜茄子小土豆

共有465个成果

TA的其他成果

查看全部

戚风蛋糕做法

12

已被6172人参考

戚风蛋糕做法大家在做这道美食的时候还要注意多放一点水，防止干锅，另外你在盛出来的时候最好热着吃，这样热的吃的时候会使它的味道更好。这道美食，有一点点咸，所以大家……

包含食材

• 辣椒酱

相关做法

辣椒酱

• 
  炒豇豆
  16人点赞
• 
  美味的香煎豆腐
  16人点赞
• 
  香煎豆腐
  14人点赞

热门推荐

• 臭豆腐加盟
• 华阳串根香加盟费
• 奶茶加盟
• 零食店加盟
• 馄饨加盟
• 黄焖鸡米饭加盟
• 烧烤加盟
• 粥店加盟

全部其他的“戚风蛋糕做法”做法

• 
  谁教你做饭
• 
  莉莉厨坊
• 
  糖醋小廊
• 
  老虎鱼

桃汁戚风评论

发表评论需要登录

评论

• 
  酸辣土豆丝

  将土豆丝放入锅中爆炒，在加少许的醋，会让整道菜的口感有很大的……

• 
  炒豇豆角的做法

  炒豇豆角的做法，是一种制作简易，营养丰富的菜品。吃豆角，有非……

• 
  香煎豆腐

  香煎豆腐真是特别的方便，我知道的做法就五花八门儿特别多，而且……

• 
  蒸青菜

  蒸青菜，青菜是人们都爱吃的，虽然很多年前，大家都不喜欢吃青菜……