脆皮芝麻煎饺

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.15 04:38

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主料

• 速冻水饺 ：适量

辅料

• 黑芝麻或白芝麻 ：少许
• 葱花 ：少许
• 油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将平底锅开小火放少许油润锅
• 第二步
  2. 将速冻水饺依次排入
• 第三步
  3. 加入2-3碗的水（用手洒水的方式，让水饺全身都能润湿），中火烧至水收干；
• 第四步
  4. 调半碗生粉水（也可省去此步骤，一样有脆皮），倒入煎饺中；
• 第五步
  5. 转大火，洒入芝麻，一直煎到饺皮焦脆，洒葱花出锅。

烹饪技巧

• 煎的时候，底一定要先上色

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