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草莓酱
草莓酱

草莓酱

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.23 10:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 买来的新鲜草莓用清水洗干净。
  • 第二步
    2. 把洗干净的草莓摘蒂。
  • 第三步
    3. 把草莓切块,再洒上白糖(白糖的量看个人口味),但我认为做酱是要甜一点的好吃。
  • 第四步
    4. 在锅中放入白糖和冰糖(份量还是依个人口味)。
  • 第五步
    5. 等第4步的糖水烧开后,把草莓连同糖汁一起放入锅中熬制。先用大火熬,熬开后,转用小火。等锅中汁水浓稠后,把汁滴一滴在装有冷水的器皿里,如汁不会散开,就好了。
  • 第六步
    6. 装在事先准备好的可密封的器皿里,放置冰箱中。

烹饪技巧

  • 这样做出的草莓酱吃起来稍有果肉感,也可以把草莓切大一切,这样的酱吃起来更有质感。不喜欢有果肉的可以用打汁机把草莓打碎,汁也要的。

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