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西红柿鸡蛋打卤面
家常西红柿鸡蛋打卤面
家常西红柿鸡蛋打卤面

家常西红柿鸡蛋打卤面

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.02 11:47

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主料

辅料

  • 葱花 ：适量
  • 蒜末 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 水 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 面条：按照2.5杯高筋面粉，1杯水，1个全蛋，1小匙盐的比例，把面揉匀，用湿毛巾盖好，饧20-30分钟。
  • 第二步
    2. 稍稍擀薄后，用面条机压成面片，再切成细面条。
  • 第三步
    3. 烧水，水沸后下入面条，烧开后再倒一杯冷水，再次沸腾后即可盛入碗中。
  • 第四步
    4. 西红柿炒蛋卤：热锅热油，鸡蛋加少许盐打散后下入锅中炒散，再盛出来。
  • 第五步
    5. 锅里再倒少许油，爆香葱蒜末后，下入切成大块的西红柿，中火翻炒，加盐。
  • 第六步
    6. 待西红柿的汁水充分煸出来后，倒入之前炒好的鸡蛋，再加少许白糖，稍微翻炒几下盛起，浇在煮好的面条上即可。

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西红柿鸡蛋打卤面 西红柿鸡蛋打卤面
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西红柿鸡蛋打卤面平时我们都当午饭而吃的，也是我们生活中最爱吃的。西红柿鸡蛋打卤面是一种用鸡蛋与挂面以及西红柿作为主要原材料在添加各种调味品制作出来面，西红柿鸡蛋……

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