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香浓芝士面包
自制淡奶油芝士面包
自制淡奶油芝士面包

自制淡奶油芝士面包

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.16 08:22

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主料

  • 高粉 ：300g
  • 芝士粉 ：50g
  • 盐 ：3g
  • 酵母粉 ：3g
  • 淡奶油 ：60g
  • 牛奶 ：180g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 高粉300克、芝士粉50克、盐3克、酵母粉3克，淡奶油60克，牛奶180克。所有材料混合均匀，揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；
  • 第二步
    2. 按扁排气滚圆放置15分钟，按扁擀1CM厚的成长方形；
  • 第三步
    3. 横向卷面片，放入吐司模；进行第2次发酵；
  • 第四步
    4. 当面团发酵到2倍大时，在中间划一刀排气；
  • 第五步
    5. 预热烤箱190度，上下火烘焙35~40分钟；
  • 第六步
    6. 时间到，出炉脱模放凉。

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