咖喱蝴蝶面

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胸肉切成丁，加盐、葡萄酒、生粉腌制10分钟
• 第二步
  2. 香菇提前泡发胡萝卜一小段去皮切成丁，速冻豌豆从冰箱拿出解冻，儿童蝴蝶面提前准备好
• 第三步
  3. 小锅中水烧开，滴几滴色拉油，把蝴蝶面放入煮开，捞出沥水。这蝴蝶面很容易熟，不能久煮，沥水时倒些色拉油搅拌下，防粘
• 第四步
  4. 坐锅热油，放鸡丁煸炒至变色，盛出。放胡萝卜丁、香菇丁、豌豆煸炒。
• 第五步
  5. 把蔬菜丁拨至锅边，放咖喱块
• 第六步
  6. 咖喱块完全熔化放鸡丁和蝴蝶面，充分搅拌后加一小碗水。
• 第七步
  7. 煮至汁差不多干关火。